Kokosbriketten
Kokosbriketten worden gemaakt van de schil van kokosnoten. Ze branden schoner en langer, geven geen rooksmaak af en zorgen voor minder vlammen dan gewone briketten. Dat maakt kokosbriketten ideaal voor low & slow bereidingen op de BBQ. Daarnaast is het óók nog eens een duurzamere keuze, wat wil je nog meer?!
Kokosbriketten
Wat zijn kokosbriketten
Een nieuwe trend op het gebied van briketten zijn kokosbriketten. Deze worden gemaakt van geperste schillen van kokosnoten. Ze zijn onder andere populair omdat ze schoner branden dan gewone briketten en geen rooksmaak afgeven aan je gerechten.
Milieubewuste keuze
Kokosbriketten zijn erg duurzaam en milieuvriendelijk. Dit komt voornamelijk omdat er geen bomen voor gekapt hoeven te worden omdat alleen de schil van de kokosnoot gebruikt wordt om de briketten te maken. Zo wordt zelfs het niet eetbare gedeelte van de kokosnoot op een nuttige manier hergebruikt.
Redenen om kokosbriketten te kopen
Kokosbriketten zijn wat ons betreft zeker het uitproberen waard! Deze populaire nieuwkomer is naast bovengenoemde eigenschappen om nog meer redenen erg handig:
- Praktische vorm
- Hogere temperaturen
- Kokosbriketten branden langer
- Minder vlammen en as
- Geurloze verbranding
Meestal worden kokosbriketten in een compacte vierkante vorm geperst waardoor stapelen heel gemakkelijk gaat. Vooral bij bepaalde vormen van indirect grillen kan dit erg handig zijn!
In vergelijking met gewone briketten bereiken kokosbriketten gemakkelijker hoge temperaturen.
Kokosbriketten branden langer door dan gewone briketten, dat is dus ideaal voor wanneer je low & slow gerechten klaarmaakt.
Doordat er minder vlammen en as vrijkomen bij de verbranding van kokosbriketten kun je gerechten rustiger garen en is je barbecue na het koken minder vies, handig!
Kokos is natuurlijk best een bepalende smaak en je wilt waarschijnlijk liever niet dat die zomaar in je vlees trekt, begrijpelijk! Bij kokosbriketten hoef je je geen zorgen te maken over een ongewenste tropische bijsmaak want kokosbriketten geven geen geur en smaak af.
Kwaliteitsverschil kokosbriketten
Net zoals met vele andere dingen zit er vaak een flink verschil tussen premium merken en bijvoorbeeld supermarkt artikelen. Met kokosbriketten is dit helaas ook het geval. De goedkopere varianten kokosbriketten branden sneller op en laten meer as achter dan de betere merken. Veel van de voordelen gaan zo dus verloren en dat komt meestal door het gebruik van goedkopere bindmiddelen.
