Rotisseries
Een bbq rotisserie gebruik je als draaispit voor een groter stuk vlees op je barbecue. Door het ronddraaien van de rotisserie worden de sappen uit het vlees er omheen gedraaid. Dit geeft het vlees een heerlijke knapperige buitenkant. Een barbecue rotisserie met motor laat het spit heel gelijkmatig ronddraaien. Zo heb je eindeloze mogelijkheden om een mals en sappig stukje vlees te bereiden met een lekker krokant randje.
Rotisseries
Wil jij ook heerlijk sappig vlees van de barbecue halen? Ga dan aan de slag met een draaispit! Door z’n draaiende beweging wordt jouw vlees aan alle kanten geroosterd.
Wat is een rotisserie?
Met een rotisserie als barbecue accessoire grill je jouw vlees aan alle kanten tot perfectie. Door de draaiende beweging wordt het vlees gelijkmatig geroosterd. Het vlees ligt dus niet op het grillrooster. Een BBQ rotisserie wordt ook wel een draaispit genoemd en is er in verschillende varianten. Zo heb je eenvoudige, kleine rotisseries die goed werken voor kleine stukken vlees en barbecues, maar er zijn ook professionelere varianten te vinden. De LetzQ spit en JoeTisserie van Kamado Joe zijn daar twee uitstekende voorbeelden van. Deze draaispitten kunnen door de sterke elektromotor vlees tot wel 22,5 kg ronddraaien en zijn daarom geschikt voor de échte barbecue fanaten.
Wat is het voordeel van een draaispit?
Zoals we net al zeiden gebruik je een BBQ draaispit voor het gelijkmatig garen van jouw stuk vlees. Het voordeel? Je krijgt heerlijk sappig vlees! Houd het vlees in de gaten met een BBQ thermometer. Zo serveer je voortaan alleen nog maar ultra sappig vlees aan je vrienden en familie!
