Grillplaten

Met een BBQ grillplaat kun je de lekkerste gerechten bereiden. Je schroeit er grote stukken vlees mooi mee dicht en met een geribbelde BBQ plaat creëer je ook nog eens die aantrekkelijke grillstrepen die je vaak ziet in de betere barbecue restaurants. Ook voor groente is dat laatste een goede toevoeging, zo verander je een simpele courgette in een handomdraai in een chique side dish.

Gietijzeren grillplaat vs RVS grillplaat

Twijfel je tussen een gietijzeren grillplaat of de RVS variant? Heel begrijpelijk! De ene grillplaat is namelijk ook niet per se beter dan de andere. Het ligt er voornamelijk aan wat je wilt gaan koken en hoe je dat wilt gaan doen. Hieronder leggen we kort uit wat de belangrijkste verschillen zijn tussen de twee:

Gietijzeren grillplaat

Een gietijzeren grillplaat is beter bestand tegen écht hoge temperaturen dan een gewoon BBQ rooster. Daarnaast houdt gietijzer warmte beter vast, waardoor het erg geschikt is voor het dichtschroeien van een lekker stuk vlees mét heerlijke grillmarks.

RVS grillplaat

Een RVS grillplaat is erg duurzaam omdat het natuurlijk niet roest en je er dus heel lang plezier van kunt hebben. Ook is het erg gemakkelijk schoon te maken en hoef je geen uren te boenen na je fijne barbecue sessie. Ga je een gerecht low & slow bereiden? Dan is RVS net wat handiger, dat komt doordat roestvrij staal warmte beter verdeeld dan gietijzer.